Cos'è schnapps?

Lo schnapps è una bevanda alcolica tradizionale tipica dell'Europa centrale e settentrionale, particolarmente diffusa in Germania, Austria e Svizzera. È un distillato di frutta, principalmente di pere, mele, ciliegie o pesche, ma può essere prodotto anche con altri frutti.

Lo schnapps ha generalmente un contenuto alcolico compreso tra il 32% e il 50% e viene consumato come digestivo dopo i pasti. Può essere servito liscio, a temperatura ambiente o anche ghiacciato, oppure può essere aggiunto a cocktail e long drink per conferire loro un sapore fruttato.

Esistono molte varietà di schnapps, ognuna caratterizzata dal frutto utilizzato per la distillazione e dalle tecniche di produzione. È una bevanda apprezzata per la sua intensità aromatica e il suo sapore fruttato e fresco.