Cos'è glicogenolisi?

La glicogenolisi è il processo attraverso il quale il glicogeno viene degradato in glucosio nel corpo per essere utilizzato come fonte di energia. Il glicogeno è una forma di glucosio conservata nei muscoli e nel fegato, ed è una riserva di energia rapida disponibile per il corpo quando c'è bisogno.

Durante la glicogenolisi, un enzima chiamato glicogeno fosforilasi rompe i legami tra le molecole di glucosio presenti nel glicogeno, rilasciando il glucosio libero nel flusso sanguigno. Questo glucosio può poi essere convertito in energia tramite il processo di glicolisi nelle cellule del corpo.

La glicogenolisi è stimolata da diversi segnali, tra cui l'ormone glucagone rilasciato dal pancreas in risposta a bassi livelli di zucchero nel sangue. Questo processo è importante per mantenere i livelli di glucosio nel sangue costanti e fornire energia rapida durante il digiuno o l'esercizio fisico intenso.