Cos'è brandy?

Il brandy è una bevanda alcolica distillata ottenuta dalla fermentazione e distillazione di vino o di altre bevande alcoliche a base di frutta. In genere, il brandy ha una gradazione alcolica compresa tra il 35% e il 60%. Esistono diversi tipi di brandy provenienti da diverse regioni del mondo, tra cui il brandy francese (come il Cognac e l'Armagnac), il brandy spagnolo (come il Brandy de Jerez) e il brandy americano. Il brandy viene spesso consumato da solo come digestivo o utilizzato in cocktail e ricette culinarie. È importante conservare il brandy in modo corretto, preferibilmente in bottiglie di vetro scuro e in luoghi freschi e bui per preservarne il sapore e l'aroma.