Cos'è brassicaceae?

Le Brassicaceae, anche conosciute come crucifere, sono una famiglia di piante che comprende molte specie di piante erbacee e arbustive, prevalentemente a fiori gialli o bianchi. Alcune delle piante più conosciute appartenenti a questa famiglia sono il cavolo, il ravanello, la senape e il cappuccio.

Le Brassicaceae sono caratterizzate dal fatto che i loro fiori presentano quattro petali disposti a croce, da cui deriva il nome "crocefisso". Molte specie di Brassicaceae sono utilizzate come ortaggi o erbe aromatiche in cucina, grazie al loro gusto caratteristico e alle loro proprietà nutritive.

La famiglia Brassicaceae è diffusa in tutto il mondo e comprende circa 372 generi e oltre 3.700 specie diverse. Molte di queste piante sono adattate a climi temperati e freschi, ma alcune specie sono in grado di sopravvivere anche in ambienti più caldi.

Le Brassicaceae sono importanti anche dal punto di vista ecologico, in quanto molte specie sono usate come piante insetticide naturali per proteggere altri coltivazioni dall'attacco di parassiti. Inoltre, alcune specie di Brassicaceae producono composti chimici che hanno effetti benefici sulla salute umana, come ad esempio i glucosinolati contenuti nei broccoli che possono aiutare a prevenire il cancro.