Cos'è spumone?

Lo spumone è un dolce tipico della tradizione italiana, principalmente diffuso nelle regioni del Centro-Sud. Si tratta di un dessert fresco e leggero, realizzato con panna montata, zucchero, albumi montati a neve e aromi vari, come caffè, cioccolato, limone o frutta.

La consistenza del spumone è soffice e spumosa, simile a una mousse, e solitamente viene servito freddo, spesso accompagnato da salsa al cioccolato o alla frutta. Si tratta di un dolce molto apprezzato in occasione delle festività natalizie e durante il periodo estivo, per la sua freschezza e leggerezza.

Il nome "spumone" deriva dalla parola italiana "spuma", che significa schiuma, a indicare la consistenza soffice e aerata del dolce. È possibile trovare diverse varianti di spumone, con aggiunta di ingredienti come cioccolato, nocciole o liquori, a seconda delle preferenze personali.