Cos'è croissant?

Il croissant è un tipico dolce francese a base di pasta sfoglia, di forma a mezzaluna e di consistenza friabile e burrosa. Viene spesso consumato per colazione o merenda e può essere farcito con vari ingredienti come marmellata, cioccolato o formaggio.

In origine, il croissant era un elemento della cucina viennese, ma è diventato particolarmente popolare in Francia a partire dal XIX secolo. Oggi è consumato in tutto il mondo e viene spesso servito accompagnato da caffè o tè.

Il segreto per un buon croissant sta nella qualità degli ingredienti, in particolare il burro, e nelle tecniche di piegatura e sfogliatura della pasta. Può essere preparato in casa, ma è spesso più comodo acquistarlo presso una panetteria o una pasticceria.