Cos'è cromatografia?

La cromatografia è una tecnica di separazione che permette di separare e analizzare i componenti di una miscela. È basata sulla differenza di affinità dei componenti della miscela per una fase stazionaria e una fase mobile.

La fase stazionaria è costituita da un supporto solido o liquido che viene posto all'interno di una colonna o su un piano di separazione. La fase mobile è un solvente o una miscela di solventi che scorre attraverso la fase stazionaria, trasportando i componenti della miscela.

Esistono diversi tipi di cromatografia, tra cui la cromatografia su colonna, la cromatografia su strato sottile, la cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC) e la cromatografia gas-liquido (GC). Ogni tipo di cromatografia utilizza differenti tecniche e strumentazione per ottenere la separazione dei componenti della miscela.

La cromatografia trova applicazione in diversi settori, come l'analisi di sostanze chimiche, l'identificazione di composti organici, la purificazione di sostanze e la determinazione di quantità di sostanze in campioni complessi. È ampiamente utilizzata in chimica, farmaceutica, biologia, medicina forense e nell'industria alimentare.

La cromatografia è una tecnica analitica molto versatile e può essere utilizzata per analizzare una vasta gamma di composti chimici, dai piccoli soluti organici ai grandi biomolecole come le proteine. Consente di ottenere una separazione molto precisa dei componenti di una miscela e di determinarne la quantità.