La trigonella, scientificamente conosciuta come Trigonella foenum-graecum, è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae, originaria del Mediterraneo orientale e dell'Asia occidentale. È comune anche in molte regioni dell'India.
Le foglie di trigonella sono utilizzate come erba aromatica nella cucina mediterranea e indiana, mentre i semi sono usati come spezia. I semi di trigonella hanno un sapore leggermente amaro e un aroma simile a quello del fieno greco, da cui deriva uno dei suoi nomi comuni.
La trigonella è stata usata tradizionalmente nella medicina popolare per trattare una varietà di disturbi, tra cui problemi digestivi, diabete, colesterolo alto e infiammazione.
Negli ultimi anni, la trigonella ha attirato l'attenzione per le sue potenziali proprietà benefiche per la salute, tra cui la capacità di migliorare il controllo glicemico, ridurre l'infiammazione e aumentare la produzione di latte materno nelle madri che allattano.
Tuttavia, è importante consultare un professionista della salute qualificato prima di utilizzare la trigonella per trattare qualsiasi condizione medica.
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