La rakija è una bevanda alcolica tradizionale diffusa nei paesi dei Balcani, come Serbia, Croazia, Bosnia ed Erzegovina, Montenegro, Macedonia e Bulgaria. Si tratta di un distillato ottenuto dalla fermentazione e successiva distillazione di frutta come prugne, uva, mele, pere, ciliegie, albicocche, fichi o noci.
La rakija ha una percentuale alcolica che varia solitamente tra il 40% e il 50%, ma può arrivare anche al 60-70% in alcune versioni più forti. Viene spesso consumata come aperitivo o digestivo e può essere aromatizzata con erbe o spezie.
La rakija ha una lunga tradizione nelle culture balcaniche ed è spesso considerata un simbolo di ospitalità e convivialità. Viene consumata in occasione di feste, matrimoni, compleanni o altre celebrazioni. È possibile trovarla anche in versioni artigianali, prodotte in piccole quantità da famiglie o produttori locali.
La rakija è apprezzata per il suo sapore intenso e aromatico, che varia a seconda del tipo di frutta utilizzata nella sua produzione. È considerata parte integrante della cultura dei Balcani e un'esperienza gastronomica da non perdere per chi visita questi paesi.
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