Cos'è raki?

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Raki

Il raki è una bevanda alcolica aromatizzata all'anice, popolare in Turchia, Grecia e nei Balcani. È spesso considerato la bevanda nazionale turca.

Caratteristiche principali:

• Aromatizzazione: Il tratto distintivo del raki è il suo sapore di anice.
• Gradazione alcolica: Generalmente, il raki ha una gradazione alcolica tra il 40% e il 50%.
• Ingredienti: Viene prodotto distillando uva e/o altri frutti, poi aromatizzato con anice. Alcune varietà di raki utilizzano anche fico o melassa.
• Aspetto: È un distillato chiaro e incolore.
• Servizio: Tradizionalmente, il raki viene servito con acqua e ghiaccio. L'aggiunta di acqua trasforma il raki in una bevanda lattiginosa, dovuto alla presenza di olio%20di%20anice.

Consumo:

• Meze: È tipicamente consumato insieme a meze (antipasti turchi).
• Ristoranti: È un accompagnamento popolare per i pasti, specialmente a base di pesce.
• Cultura: Il raki è associato a convivialità e conversazione. Bere raki è spesso un'occasione sociale.

Varietà:

• Esistono diverse marche e varietà di raki, con leggere differenze nel processo di produzione e nel sapore. Alcuni raki sono distillati più volte, risultando in un gusto più liscio.

Considerazioni:

• Bere raki con moderazione è raccomandato, dato il suo alto contenuto alcolico.