La melassa è un sottoprodotto della lavorazione dello zucchero di canna o della barbabietola da zucchero. Si presenta come un liquido scuro e denso, dall'aroma intenso e dal sapore dolce e leggermente amaro.
La melassa è ricca di sali minerali, come ferro, calcio, potassio e magnesio, e di vitamine del gruppo B. È anche una buona fonte di antiossidanti.
Viene utilizzata come dolcificante naturale in molti prodotti alimentari, come dolci, salse, marinature e condimenti. Inoltre, è utilizzata anche in prodotti cosmetici e per la cura dei capelli per le sue proprietà idratanti.
La melassa è considerata un alimento salutare, soprattutto per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Tuttavia, poiché è ricca di zuccheri e calorie, dovrebbe essere consumata con moderazione.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page