Cos'è cannonau?

Ecco le informazioni su Cannonau in formato Markdown:

Il Cannonau è un vitigno a bacca rossa originario della Sardegna, dove è il vitigno più diffuso. È conosciuto anche con altri nomi, tra cui Grenache (Francia) e Garnacha (Spagna).

Caratteristiche:

• Origine: Sardegna (Italia)
• Sinonimi: Grenache (Francia), Garnacha (Spagna)
• Aromi: Frutti rossi maturi (ciliegia, mora, prugna), spezie (pepe nero, cannella), erbe aromatiche, talvolta note di cuoio e macchia mediterranea.
• Corpo: Generalmente corposo, con tannini presenti e acidità moderata.
• Vini: Produce vini rossi strutturati, adatti all'invecchiamento. Può essere vinificato anche in rosato e liquoroso.
• Abbinamenti: Si abbina bene a carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina sarda.
• Longevità: I vini Cannonau di alta qualità possono invecchiare bene, sviluppando complessità nel tempo.
• Zona di produzione: Principalmente Sardegna, ma coltivato anche in altre regioni.
• Denominazioni importanti: Cannonau di Sardegna DOC.