Cos'è bucatini?

Il bucatini è un tipo di pasta italiana più lunga e spessa rispetto agli spaghetti, con un buco al centro che permette di trattenere efficacemente il condimento. Viene tradizionalmente preparato con sughi a base di pomodoro, come l'amatriciana o la carbonara. Il bucatini è simile al più famoso spaghetti alla chitarra ma ha un diametro maggiore. Può essere usato anche per preparare zuppe o piatti freddi come l'insalata di pasta. È particolarmente apprezzato per la sua consistenza al dente e il suo sapore intenso.