Cos'è tteokbokki?

Tteokbokki è un piatto coreano popolare a base di tteok, che sono piccoli bastoncini di riso, cotti con una salsa piccante a base di gochujang (pasta di peperoncino coreano), zucchero, e altri ingredienti come cipolle, carote, e pesce. È servito tradizionalmente come street food in Corea del Sud ed è molto amato per il suo sapore ricco e piccante. Tteokbokki può essere personalizzato aggiungendo ingredienti come uova sode, frutti di mare, formaggio o odeng (bastoncini di pesce). È un piatto molto popolare tra tutti i gruppi di età in Corea del Sud e viene spesso consumato come spuntino o pasto leggero.