Cos'è tocai?

Tocai

Il Tocai è un termine storico che si riferiva a diversi vini bianchi prodotti in diverse regioni, soprattutto nel Friuli Venezia Giulia in Italia e in Ungheria. Tuttavia, l'uso del nome "Tocai" è stato limitato a seguito di una disputa legale con l'Ungheria.

• Tocai Friulano (Italia): Il Tocai%20Friulano era un vitigno autoctono del Friuli, noto per produrre vini bianchi secchi, freschi e aromatici. A seguito di una decisione dell'Unione Europea, il nome "Tocai Friulano" è stato cambiato in Friulano o Sauvignonasse, per evitare confusione con il Tocaji ungherese. Il vitigno è apprezzato per i suoi sentori di mandorla amara e la sua vivace acidità.

• Tokaji (Ungheria): Il Tokaji (scritto con la "j") è un vino dolce ungherese di fama mondiale, prodotto principalmente con uve Furmint, Hárslevelű e Sárgamuskotály nella regione vinicola di Tokaj. Il Tokaji Aszú, la varietà più celebre, è prodotto con uve botritizzate (colpite dalla muffa nobile Botrytis cinerea). La regione e il vino Tokaji hanno una lunga e ricca storia, e sono protetti da denominazione di origine.

La disputa sul nome "Tocai" è nata dal fatto che sia l'Italia (con il Tocai Friulano) che l'Ungheria (con il Tokaji) utilizzavano lo stesso termine, sebbene i vini e i vitigni fossero diversi. L'Ungheria, con una tradizione vinicola del Tokaji secolare, ha sostenuto che l'uso del nome "Tocai" da parte italiana creava confusione e danneggiava la sua immagine. Dopo anni di negoziati, l'Unione Europea ha stabilito che l'Italia non potesse più utilizzare il nome "Tocai" per il Tocai Friulano a partire dal 2007.