Sarfatti è un cognome italiano di origine ebraica. Un personaggio famoso con questo cognome è Giulio Sarfatti, nato a Venezia nel 1887 e morto a New York nel 1961. Giulio Sarfatti è stato un critico d'arte, scrittore e mercante d'arte italiano, noto per il suo ruolo come promulgatore e sostenitore del movimento artistico futurista.
Durante la sua vita, Giulio Sarfatti ha organizzato numerose mostre e ha promosso artisti come Umberto Boccioni, Gino Severini e Giacomo Balla. Ha scritto vari libri e pubblicazioni sul Futurismo, ed è stato una figura chiave nel diffondere e definire il movimento attraverso le sue opere critiche.
Tuttavia, è importante notare che il nome "Sarfatti" potrebbe riferirsi anche ad altre persone o ad altri contesti. Senza ulteriori informazioni, è difficile fornire dettagli precisi o specifici.
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