Gli edulcoranti sono sostanze utilizzate come sostituti dello zucchero per conferire dolcezza agli alimenti e alle bevande senza apportare le calorie del vero zucchero. Gli edulcoranti artificiali più comuni sono l'aspartame, lo saccarina, il ciclamato e l'acesulfame K. Altri edulcoranti di origine naturale includono lo xilitolo, lo stevia e l'eritritolo. Gli edulcoranti vengono utilizzati principalmente da persone che cercano di ridurre il consumo di zuccheri per ragioni di salute o per controllare il peso. Tuttavia, è importante prestare attenzione all'uso eccessivo di edulcoranti, in quanto potrebbe esporre a potenziali rischi per la salute. Consultare sempre un medico prima di modificare la propria dieta o introdurre nuovi alimenti o bevande.
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