Cos'è diossina?

Diossina

Le diossine rappresentano un gruppo di composti chimici ambientali persistenti (POP) che appartengono alla famiglia degli idrocarburi policiclici aromatici. Si formano come sottoprodotti indesiderati in diversi processi industriali, come l'incenerimento dei rifiuti, la produzione di erbicidi e la sbianca della carta con cloro.

Esistono diversi tipi di diossine, inclusi:

• Policlorodibenzodiossine (PCDD): Queste sono considerate le più tossiche.
• Policlorodibenzofurani (PCDF): Simili alle PCDD in termini di struttura e tossicità.
• Bifenili policlorurati (PCB): Anche se non tecnicamente diossine, alcuni PCB mostrano tossicità simile e spesso vengono inclusi nelle valutazioni del rischio diossina-simile.

La tossicità (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/tossicità) delle diossine varia considerevolmente a seconda del composto specifico. Il 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-diossina (TCDD) è considerato il più tossico di questi composti. L'esposizione alle diossine, anche a basse concentrazioni, può avere effetti avversi sulla salute, tra cui:

• Problemi riproduttivi e di sviluppo (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/problemi%20riproduttivi%20e%20di%20sviluppo)
• Danni al sistema immunitario (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/danni%20al%20sistema%20immunitario)
• Interferenza con gli ormoni (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/interferenza%20con%20gli%20ormoni)
• Aumento del rischio di cancro (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/aumento%20del%20rischio%20di%20cancro)

Le diossine sono persistenti (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/persistenti) nell'ambiente e tendono ad accumularsi nei tessuti grassi degli animali, inclusi gli esseri umani. L'esposizione umana avviene principalmente attraverso il consumo di alimenti contaminati, in particolare carne, latticini e pesce.

La prevenzione (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/prevenzione) della formazione di diossine attraverso migliori pratiche industriali e rigorose normative ambientali è fondamentale per minimizzare l'esposizione umana e i rischi per la salute. Le autorità sanitarie raccomandano anche di seguire una dieta equilibrata e varia per ridurre l'esposizione a qualsiasi contaminante alimentare, inclusa la diossina.