I cotiledoni sono le prime foglie embrionali di una pianta che emergono dal seme durante la germinazione. Queste foglie sono responsabili della nutrizione iniziale della pianta fino a quando le vere foglie non iniziano a svilupparsi. I cotiledoni possono essere di diversi tipi a seconda della pianta; ad esempio, possono essere monocotiledoni (con un solo cotiledone) o dicotiledoni (con due cotiledoni). I cotiledoni sono spesso distinti dalle vere foglie della pianta per la loro forma e dimensione diverse. Durante la fotosintesi, i cotiledoni possono svolgere un ruolo importante nel fornire energia alla pianta in fase di crescita.
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