Cos'è brassicaceae?

La famiglia delle Brassicaceae, nota anche come Cruciferae (un nome più antico), è una famiglia di piante dicotiledoni che comprende molte specie importanti a livello economico e nutrizionale. Sono diffuse in tutto il mondo, ma sono particolarmente abbondanti nelle regioni temperate.

• Caratteristiche Distintive: Le Brassicaceae sono facilmente riconoscibili per le loro quattro petali disposti a croce (da cui il nome Cruciferae) e i loro frutti, chiamati silique o silicuette. Altre caratteristiche includono foglie alternate, spesso con lobi o divisioni, e la presenza di composti contenenti zolfo che conferiscono loro un sapore caratteristico, a volte piccante.

• Importanza Economica: Questa famiglia include molte piante alimentari importanti come il cavolo, il broccolo, il cavolfiore, i ravanelli, le rape, la rucola, il wasabi e la colza (usata per la produzione di olio). Molte specie sono utilizzate anche come piante ornamentali, come le Iberis e le Aubrieta.

• Habitat: Le Brassicaceae si trovano in una vasta gamma di habitat, dai deserti alle zone alpine, anche se prediligono ambienti aperti e soleggiati.

• Tassonomia: La famiglia Brassicaceae è abbastanza ampia e complessa, con numerosi generi e specie. La classificazione è in continua evoluzione, con studi di filogenetica molecolare che contribuiscono a chiarire le relazioni tra i diversi gruppi.

• Nutrizione: Le Brassicaceae sono ricche di vitamine (come la vitamina C e la vitamina K), minerali e fibre. Sono anche note per contenere glucosinolati, composti che possono avere proprietà anticancerogene.