Cos'è vegemite?

Vegemite è un diffuso spalmabile australiano a base di lievito, noto per il suo sapore ricco, salato e leggermente amaro. È realizzato a partire da estratti di lievito di birra, verdure e spezie, ed è una fonte ricca di vitamine del gruppo B.

Vegemite è spesso spalmato su pane tostato con burro o margarina, e può essere anche utilizzato in alcuni piatti come zuppe, stufati o marinature.

Il prodotto è diventato un'icona della cucina australiana ed è molto amato dai residenti locali. Tuttavia, il suo sapore particolare e deciso potrebbe non essere gradito da tutti i gusti stranieri.

Vegemite è stato creato nel 1922 dalla società australiana di estratti alimentari Fred Walker & Co., ed è da allora diventato un prodotto amato e consumato in tutta l'Australia.