Cos'è ruta?

Ruta (Ruta graveolens)

La ruta, scientificamente conosciuta come Ruta graveolens, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Rutaceae. È originaria del Mediterraneo, ma è ormai coltivata in tutto il mondo. È conosciuta per il suo forte aroma, il sapore amaro e le sue presunte proprietà medicinali.

Caratteristiche:

• Aspetto: Pianta cespugliosa con fusti legnosi e foglie glauche (blu-verdi). Può raggiungere un'altezza di 50-100 cm.
• Foglie: Alternate, pennate o bipennate, con segmenti oblunghi o lineari. Le foglie contengono ghiandole che rilasciano un olio essenziale aromatico.
• Fiori: Gialli, piccoli e raccolti in cime. Fioritura in estate.
• Frutti: Capsule piccole contenenti numerosi semi neri.
• Odore e Sapore: Forte aroma e sapore amaro, pungente e resinoso.

Utilizzo:

• Culinario: In alcune culture, le foglie fresche o essiccate di ruta vengono utilizzate in piccole quantità per aromatizzare piatti di carne, pesce, verdure e salse. A causa del suo sapore intenso, è usata con parsimonia.
• Medicinale tradizionale: La ruta è stata utilizzata nella medicina popolare per secoli per una varietà di disturbi, tra cui problemi digestivi, dolori mestruali, ansia e dolori articolari. ATTENZIONE: L'uso medicinale della ruta deve essere sempre consultato con un professionista sanitario, poiché può essere tossica se usata impropriamente. Alcune persone possono avere reazioni allergiche o sensibilità alla pianta.
• Ornamentale: Coltivata come pianta ornamentale per il suo fogliame attraente e i fiori gialli.
• Repellente per insetti: Si dice che la ruta abbia proprietà repellenti per insetti.

Proprietà (Presunte):

• Antispasmodiche
• Antinfiammatorie
• Emenagoghe (stimolanti il flusso mestruale)
• Antielmintiche (vermifughe)
• Digestive
• Rubefacenti (stimolanti la circolazione sanguigna locale)

Controindicazioni e Precauzioni:

• Tossicità: La ruta contiene composti fotosensibilizzanti (furanocumarine) che possono causare dermatite da contatto se la pelle esposta alla pianta viene poi esposta alla luce solare. L'ingestione di grandi quantità può causare problemi gastrointestinali, danni ai reni e al fegato, e in rari casi, convulsioni.
• Gravidanza e Allattamento: La ruta è controindicata durante la gravidanza e l'allattamento, in quanto può stimolare le contrazioni uterine e avere effetti negativi sul feto o sul neonato.
• Interazioni farmacologiche: La ruta può interagire con alcuni farmaci, come anticoagulanti e farmaci per la pressione alta.
• Allergie: Alcune persone possono essere allergiche alla ruta.

Coltivazione:

• Terreno: Ben drenato, calcareo e leggermente alcalino.
• Esposizione: Pieno sole o mezz'ombra.
• Irrigazione: Moderata, evitando il ristagno idrico.
• Potatura: Leggera potatura dopo la fioritura per mantenere la forma e favorire la crescita.

In sintesi: La ruta è una pianta versatile con un uso storico sia culinario che medicinale, ma è importante usarla con cautela a causa del potenziale di tossicità. Consultare sempre un professionista sanitario prima di utilizzarla per scopi medicinali.Considerare l'importanza di consultare un professionista della salute prima di qualsiasi uso, specialmente in relazione alla Tossicità e alle possibili Interazioni%20Farmacologiche. Infine, è cruciale essere consapevoli delle Controindicazioni associate al suo utilizzo.