Cos'è prugna?

La prugna è il frutto della pianta Prunus domestica, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. È originaria dell'Asia ma oggi è coltivata in molte parti del mondo. Le prugne possono essere di diversi colori, tra cui viola, giallo, rosso e verde, e hanno un sapore dolce e succoso.

Le prugne sono ricche di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali benefici per la salute. Possono essere consumate fresche, essiccate, cotte o trasformate in succhi, marmellate e conserve. Le prugne secche, conosciute anche come prugne secche, sono particolarmente popolari per il loro alto contenuto di fibre e per i benefici per la salute digestiva.

Le prugne sono state utilizzate in diverse tradizioni culinarie e medicinali in tutto il mondo, grazie alle loro proprietà benefiche. Inoltre, sono un ingrediente comune in molti piatti dolci e salati.