La pruina è una sostanza cerosa o polverosa che si forma sulla superficie di alcune piante, come ad esempio le uve, e su alcuni frutti come le prugne, le susine o i mirtilli.
La pruina è un rivestimento naturale che si forma come meccanismo di difesa della pianta contro gli agenti esterni come luce, calore e batteri.
La sua funzione principale è quella di proteggere la pianta dai danni causati dai raggi UV, regolare l'umidità e impedire la crescita di batteri e muffe.
La pruina conferisce alle piante una particolare tonalità bluastra o grigiastra che può essere considerata esteticamente gradevole e che ne valorizza l'aspetto.
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