Cos'è isoleucina?

Isoleucina

L'isoleucina è un aminoacido%20essenziale alifatico ramificato (BCAA) con formula chimica HO2CCH(NH2)CH(CH3)CH2CH3. È uno dei 20 amminoacidi utilizzati per la sintesi proteica.

Caratteristiche principali:

• Tipo: Aminoacido%20essenziale: Significa che il corpo umano non è in grado di sintetizzarlo autonomamente e deve essere ottenuto attraverso la dieta.

• Struttura: Alifatico ramificato (BCAA): Possiede una catena laterale alifatica con una ramificazione, conferendogli proprietà uniche. Gli altri BCAA sono leucina e valina.

• Codice genetico: Codificato dai codoni AUU, AUC e AUA.

• Funzioni:

  • Sintesi proteica: Incorporato nelle proteine durante la traduzione dell'mRNA.
  • Regolazione del glucosio: Contribuisce alla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.
  • Ripristino muscolare: Aiuta a riparare e ricostruire il tessuto muscolare dopo l'esercizio fisico.
  • Produzione di energia: Può essere convertito in energia durante periodi di stress metabolico o esercizio prolungato.
  • Funzione immunitaria: Partecipa al funzionamento del sistema immunitario.

Fonti alimentari:

L'isoleucina si trova in alimenti ricchi di proteine come:

• Carne
• Pollame
• Pesce
• Uova
• Latticini
• Legumi (fagioli, lenticchie)
• Noci e semi

Carenza:

La carenza di isoleucina è rara in individui che seguono una dieta equilibrata. I sintomi di una carenza possono includere:

• Tremori
• Problemi mentali e fisici
• Problemi al fegato

Integratori:

L'isoleucina è disponibile come integratore alimentare, spesso in combinazione con leucina e valina (BCAA). Gli integratori di BCAA sono comunemente utilizzati da atleti e culturisti per promuovere la crescita muscolare e il recupero. È importante consultare un medico o un nutrizionista prima di assumere integratori.

Stereoisomeri:

L'isoleucina è chirale e presenta due centri chirali, dando origine a quattro stereoisomeri. Solo l'L-isoleucina è un amminoacido naturalmente presente nelle proteine.