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Coleslaw

Il coleslaw è un'insalata a base di cavolo cappuccio crudo finemente tagliato, solitamente condito con una salsa a base di maionese. Esistono molte varianti, tra cui quelle che usano aceto, senape, o altri condimenti.

Ingredienti Principali:

• Cavolo: L'ingrediente base e più importante è il cavolo%20cappuccio, solitamente bianco o verde, ma a volte si utilizza anche il cavolo rosso.
• Maionese: La salsa a base di maionese è il condimento più comune.
• Carote: Spesso si aggiungono carote grattugiate per colore e sapore.

Varianti:

• Condimento: Oltre alla maionese, il coleslaw può essere condito con aceto, senape, zucchero, sale, pepe, o erbe aromatiche.
• Ingredienti aggiuntivi: Altre aggiunte comuni includono cipolle, peperoni, ananas, uvetta e noci.
• Tipologie: Esistono varianti cremose, a base di aceto (meno caloriche), o con condimenti più leggeri.

Utilizzo:

Il coleslaw è spesso servito come contorno, soprattutto nei barbecue, picnic, e con piatti a base di carne, pesce o panini. Può anche essere utilizzato come ripieno per panini o tacos.

Conservazione:

Il coleslaw preparato con maionese dovrebbe essere conservato in frigorifero e consumato entro pochi giorni per evitare problemi di deterioramento.