Cos'è acetofenone?

L'acetofenone è un composto organico appartenente alla classe dei chetoni, con formula molecolare C8H8O. Ha un odore dolciastro simile a quello delle mandorle ed è utilizzato come intermediario nella sintesi di vari composti organici, tra cui farmaci, profumi e additivi per alimenti. L'acetofenone è un liquido incolore a temperatura ambiente e ha un punto di fusione di circa -20°C e un punto di ebollizione di circa 202°C. Viene prodotto principalmente per reazione tra acetilbenzene e perossido d'idrogeno. È importante notare che l'acetofenone è infiammabile e nocivo per ingestione, inalazione e contatto con la pelle, quindi è necessario maneggiarlo con cautela e seguire tutte le precauzioni di sicurezza durante la manipolazione.