Cos'è transaminazione?

La transaminazione è un processo biochimico che avviene all'interno delle cellule del nostro corpo e consiste nel trasferimento di un gruppo amminico da un amminoacido a un chetone alfa-beta insaturo. Questa reazione è catalizzata dagli enzimi chiamati transaminasi. La transaminazione è importante nel metabolismo degli amminoacidi, poiché permette la conversione di amminoacidi in altri composti utili per la produzione di energia o di altre molecole necessarie per il corpo.

Le transaminasi sono enzimi presenti in varie parti del corpo, come il fegato, i muscoli e il cervello. Due delle transaminasi più conosciute sono l'alanina aminotransferasi (ALT) e l'aspartato aminotransferasi (AST), che vengono spesso misurate nei test del fegato per valutare la sua funzionalità.

La transaminazione è un processo cruciale per il metabolismo degli amminoacidi e per la produzione di energica nel nostro corpo. È fondamentale per la sintesi di proteine, la produzione di energia e per il mantenimento dell'equilibrio degli amminoacidi nel corpo.