Shikoku è la più piccola delle quattro principali isole del Giappone, situata a sud-ovest dell'isola di Honshu. È divisa in quattro prefetture: Ehime, Kagawa, Kochi e Tokushima. L'isola è conosciuta per i suoi paesaggi naturali mozzafiato, le terme tradizionali, i festival culturali e la cucina regionale.
Shikoku è famosa per il pellegrinaggio dei 88 templi, noto come Shikoku Henro, che attira migliaia di pellegrini ogni anno. Gli appassionati di trekking possono godersi le numerose rotte e sentieri che attraversano montagne, foreste e fiumi.
La cucina di Shikoku è influenzata dalla vicinanza al mare e offre piatti a base di pesce fresco, frutti di mare, agrumi e udon, un tipo di pasta giapponese. Alcune delle specialità culinarie di Shikoku includono il tai-meshi (riso al vapore con pesce rosso), il katsuo no tataki (tonno saltato) e il sudachi (un agrume locale).
Shikoku è anche conosciuta per i suoi festival tradizionali, tra cui l'Awa Odori a Tokushima, uno dei più grandi festival di danza del Giappone, e il festival del ramen di Naruto a Naruto City, noto per la sua competizione di ramen.
Complessivamente, Shikoku è una destinazione affascinante e autentica per chiunque desideri esplorare la cultura, la natura e la tradizione giapponese.
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