Cos'è shiraz?

Il termine "Shiraz" è comunemente utilizzato per riferirsi a uno dei più importanti vitigni utilizzati per la produzione di vino rosso in tutto il mondo. Originario della regione di Shiraz in Iran, il vitigno è conosciuto anche con il nome di Syrah in Francia e in altre regioni vinicole.

Il vino prodotto con uve di Shiraz è caratterizzato da un colore intenso, un profilo aromatico complesso con sentori di frutta nera, spezie e note terrose, nonché da un gusto corposo e tannico. I vini a base di Shiraz sono particolarmente apprezzati per la capacità di invecchiare bene e sviluppare nuance e complessità con il tempo.

Le regioni vinicole più celebri per la produzione di vini a base di Shiraz includono la Valle del Rodano in Francia, la Valle del Barossa in Australia e diverse aree vinicole negli Stati Uniti, in Sud Africa e in Nuova Zelanda. Il vitigno è utilizzato sia in blend con altri vitigni che in vini monovarietali.