Sauris è un comune italiano della regione Friuli-Venezia Giulia, situato in provincia di Udine. È noto per la sua posizione montana e per essere un importante centro turistico sia nel periodo estivo che in inverno. La località è famosa per la produzione di formaggio Sauris, tipico del luogo, e per la sua architettura tradizionale. Inoltre, Sauris è apprezzato per le sue bellezze naturali, tra cui la Riserva Naturale dei Laghetti di Sauris, un'area protetta che ospita laghetti alpini di origine glaciale. La gastronomia locale è caratterizzata da piatti a base di carne e formaggi, come la speck di Sauris, il prosciutto affumicato tipico del luogo.
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