Cos'è rosolio?

Il rosolio è una bevanda alcolica aromatizzata tradizionale italiana, tipicamente prodotta in Sicilia e in alcune regioni del Sud Italia. È realizzato attraverso l'infusione di alcol etilico con aromi naturali come agrumi, erbe o fiori, zucchero e acqua.

Il rosolio ha un colore ambrato e un sapore dolce con note aromatiche e floreali. Viene spesso consumato come aperitivo o digestivo, ma può anche essere utilizzato in cocktail e dessert.

La produzione del rosolio è stata praticata in Italia fin dal XVI secolo e ha avuto il suo periodo di massima popolarità nel XIX secolo. Oggi, alcune aziende continuano a produrre questa tradizionale bevanda, che viene spesso apprezzata per il suo sapore unico e la sua ricca storia.