Cos'è retsina?

Retsina è un vino greco tradizionale aromatizzato con resina di pino. La resina viene aggiunta durante la fermentazione del vino, conferendo un sapore unico e distintivo. La sua origine risale all'antichità greca, quando si credeva che la resina fosse aggiunta per preservare il vino e prevenire l'ossidazione. Oggi la retsina viene prodotta principalmente nelle regioni vinicole della Grecia, come la zona dell'Attica. Ha un caratteristico sapore resinato, che può non piacere a tutti i palati, ma è una bevanda popolare tra i turisti e i locali. Viene spesso servita come aperitivo o accompagnamento a piatti tipici della cucina greca.