Pizzaballa è un tipo di pasta al forno originario della Campania, regione nel sud Italia, che assomiglia a un calzone o una pizza piegata a metà. A differenza della pizza tradizionale, in cui gli ingredienti vengono disposti sulla superficie, nella pizzaballa gli ingredienti vengono messi all'interno e sigillati.
Solitamente, la pizzaballa viene farcita con una varietà di ingredienti tipici della cucina italiana, come mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, salame, olive e salsiccia. Tuttavia, si possono aggiungere molti altri ingredienti a piacere.
La pizzaballa può essere preparata sia in versione bianca, senza pomodoro, sia con il pomodoro fresco o la salsa di pomodoro. È importante sigillare bene i bordi della pizzaballa per evitare fuoriuscite durante la cottura.
Viene cotta in forno a temperatura elevata fino a quando non risulta dorata e croccante. La pizzaballa è spesso servita come piatto unico o tagliata a fette come antipasto o snack.
È possibile trovare la pizzaballa in pizzerie e panifici in tutto il territorio italiano, in particolare nella regione Campania. È considerata una delle specialità culinarie più caratteristiche della regione, insieme alla pizza napoletana.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page