Il pepsinogeno è il precursore inattivo (zimogeno) della pepsina, un enzima proteolitico attivo nello stomaco dei vertebrati. Viene sintetizzato dalle cellule principali (chiamate anche cellule zimogeniche) presenti nelle ghiandole gastriche della mucosa dello stomaco.
Attivazione:
Il pepsinogeno viene convertito in pepsina attraverso un processo di auto-catalisi attivato dall'acido cloridrico (HCl) secreto dalle cellule parietali dello stomaco. L'HCl crea un ambiente acido (pH 2 o inferiore) che provoca il distacco di un peptide dal pepsinogeno, esponendo il sito attivo della pepsina. Una volta formata una certa quantità di pepsina, può a sua volta attivare ulteriori molecole di pepsinogeno (auto-catalisi).
Funzione:
Una volta attivata, la pepsina svolge un ruolo cruciale nella digestione delle proteine. Rompe i legami peptidici tra gli amminoacidi nelle proteine, scomponendole in peptidi più piccoli che possono essere ulteriormente digeriti nell'intestino tenue da altri enzimi.
Significato Clinico:
In sintesi, il pepsinogeno è un proenzima essenziale per la digestione delle proteine nello stomaco. La sua attivazione in pepsina dipende da un ambiente acido e la misurazione dei suoi livelli può fornire informazioni diagnostiche preziose sullo stato di salute dello stomaco.
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