Cos'è nachos?

I nachos sono un piatto messicano composto da tortilla chips croccanti coperte con formaggio fuso e altri ingredienti come jalapeños, peperoni, carne macinata, mais, fagioli e panna acida. Sono spesso serviti come antipasto o spuntino e sono popolari in tutto il mondo. I nachos sono stati inventati nel 1943 da Ignacio "Nacho" Anaya, un ristoratore messicano che ha creato il piatto improvvisando con gli ingredienti che aveva a disposizione. I nachos sono diventati rapidamente popolari nei ristoranti e nelle fiere del Texas e oggi sono un piatto amato da molti.