La molalità è una misura della concentrazione di una soluzione chimica ed è definita come il numero di moli di soluto presente in un chilogrammo di solvente. Viene spesso indicata con il simbolo "m". La molalità è particolarmente utile quando la temperatura della soluzione varia, poiché la sua definizione non dipende dalla temperatura.
Per calcolare la molalità di una soluzione, si divide il numero di moli di soluto per il peso in chilogrammi del solvente. Ad esempio, se si ha una soluzione contenente 0,1 moli di soluto in 1 chilogrammo di solvente, la molalità è 0,1 m.
La molalità è diversa dalla molarità, che misura il numero di moli di soluto presente in un litro di soluzione. Inoltre, la molalità è più sensibile alle variazioni di temperatura rispetto alla molarità.
La molalità è spesso utilizzata in campo biologico, farmaceutico e industriale per determinare la concentrazione di soluzioni, in particolare quando si lavora a temperature molto basse o molto alte.
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