Cos'è grog?

Grog: Storia, Preparazione e Consumo

Il grog è una bevanda alcolica nata nel XVIII secolo nella Marina britannica. La sua invenzione è generalmente attribuita all'ammiraglio Edward Vernon, soprannominato "Old Grog" a causa del suo impermeabile fatto di grogram. Vernon introdusse il grog come alternativa alla razione giornaliera di rum puro fornita ai marinai.

Storia:

La razione giornaliera di rum era un'usanza consolidata nella Royal Navy. Tuttavia, il rum puro portava spesso all'ubriachezza, all'indisciplina e a problemi di salute. Per mitigare questi problemi, nel 1740, Vernon ordinò che il rum fosse diluito con acqua e integrato con limone o lime e zucchero. Questa miscela, inizialmente non accolta positivamente dai marinai, divenne presto una bevanda standard. La motivazione era ridurre gli effetti dell'alcool e introdurre la vitamina C (contenuta nel limone/lime) per prevenire lo scorbuto.

Preparazione:

La preparazione tradizionale del grog prevede l'utilizzo di:

  • Rum: La base alcolica della bevanda.
  • Acqua: Utilizzata per diluire il rum. La proporzione variava, ma spesso era di 1 parte di rum per 4 parti di acqua.
  • Succo di Limone o Lime: Aggiunto per migliorare il sapore e fornire vitamina C.
  • Zucchero: Utilizzato per addolcire la bevanda e bilanciare l'acidità degli agrumi.

Le proporzioni esatte potevano variare a seconda delle preferenze individuali e della disponibilità degli ingredienti.

Consumo:

Il grog divenne una bevanda iconica per i marinai britannici e fu consumato regolarmente per molti anni. La razione di grog fu abolita nella Royal Navy solo nel 1970. Sebbene non più fornito ufficialmente, il grog rimane una bevanda popolare tra gli appassionati di storia navale e di miscelazione di cocktail.

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