Il frumento è una pianta appartenente alla famiglia delle graminacee, coltivata principalmente per il suo seme, che viene utilizzato per produrre farina e derivati come pane, pasta, biscotti e birra. È una delle colture più diffuse al mondo e uno dei principali alimenti di base nella dieta umana.
Esistono diverse varietà di frumento, tra cui il frumento tenero (utilizzato per la produzione di farina per pane e pasta), il frumento duro (usato per la produzione di semola per la pasta) e il frumento tenero biologico. Il frumento è coltivato in molte regioni del mondo, con i principali produttori che includono Cina, India, Stati Uniti, Russia e Francia.
La coltivazione del frumento richiede terreni ben drenati, un clima temperato e una quantità sufficiente di acqua. Viene generalmente seminato in autunno e raccolto in primavera o in estate, a seconda della varietà e della regione di coltivazione.
Il frumento è una fonte importante di carboidrati, fibre, proteine, vitamine del gruppo B e minerali come ferro, magnesio e zinco. È un alimento nutriente ed energetico, che viene consumato in molte forme diverse in tutto il mondo.
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