Cos'è feta?

Il feta è un formaggio greco a pasta morbida e granulosa, tradizionalmente prodotto con latte di pecora o capra (o una combinazione dei due). Ha un sapore leggermente salato e un aroma distintivo che lo rende molto apprezzato in tutto il mondo.

Il feta viene solitamente conservato in salamoia per aumentarne la durata e mantenerne la consistenza cremosa. Viene utilizzato in molte ricette della cucina greca, come l'insalata greca, la moussaka e il souvlaki, ma è anche ottimo da gustare da solo o accompagnato da frutta fresca o miele.

Il feta è ricco di calcio, proteine e vitamina A, rendendolo una scelta salutare da inserire nella propria dieta. Può essere facilmente reperito nei supermercati o nei negozi di alimentari specializzati.