Cos'è feijoada?

La feijoada è un piatto tipico della cucina brasiliana, considerato il piatto nazionale del Brasile. Si tratta di uno stufato a base di fagioli neri e carne di maiale, solitamente servito con riso bianco, cavolo, farofa e arancie. La feijoada è un piatto ricco e sostanzioso, ideale per essere consumato in occasioni festive o durante i weekend in famiglia. È un piatto che richiede tempo e pazienza nella preparazione, poiché la carne e i fagioli devono cuocere lentamente per diverse ore per ottenere un sapore ricco e intenso. La feijoada è spesso considerata un piatto confortante e molto apprezzato dagli amanti della cucina brasiliana.