Cos'è caipirinha?

Caipirinha: Il Cocktail Nazionale del Brasile

La caipirinha è il cocktail nazionale del Brasile, preparato con solo pochi ingredienti semplici ma che danno vita a una bevanda rinfrescante e dal gusto unico.

Ingredienti Principali:

• Cachaça: La https://it.wikiwhat.page/kavramlar/cachaça è un distillato di canna da zucchero brasiliano, ingrediente fondamentale e distintivo della caipirinha. Non può essere sostituita con il rum, poiché il rum è fatto dal melasso.
• Lime: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/lime freschi sono essenziali. Tradizionalmente si usa il lime "galego" brasiliano, ma si possono usare anche altri tipi, assicurandosi che siano succosi.
• Zucchero: Zucchero di canna https://it.wikiwhat.page/kavramlar/zucchero%20di%20canna semolato è l'ideale per bilanciare l'acidità del lime.
• Ghiaccio: Ghiaccio tritato o a cubetti, in abbondanza.

Preparazione:

1. Tagliare il lime a pezzetti e metterli in un bicchiere corto (old fashioned).
2. Aggiungere lo zucchero di canna.
3. Pestare (ma non troppo!) il lime e lo zucchero con un muddler per estrarre i succhi e gli oli essenziali.
4. Riempire il bicchiere con ghiaccio.
5. Aggiungere la cachaça.
6. Mescolare bene con un cucchiaio lungo.
7. Decorare con una fetta di lime (opzionale).

Variazioni:

Pur essendo una ricetta semplice, esistono diverse varianti della caipirinha, spesso usando frutta diversa al posto del lime, come la https://it.wikiwhat.page/kavramlar/fragola o il maracuja. Queste varianti prendono nomi diversi, a seconda del frutto utilizzato (ad esempio, la caipiroska utilizza la vodka al posto della cachaça).

Consigli:

• La qualità della cachaça è fondamentale per il sapore finale del cocktail.
• Non esagerare con la pestatura del lime, altrimenti il cocktail risulterà amaro.
• Servire immediatamente per evitare che il ghiaccio si sciolga troppo.

La caipirinha è una bevanda perfetta per le calde giornate estive e un simbolo della cultura brasiliana.