Cos'è brod?

Il brodo è una bevanda o un liquido ricavato dalla cottura lenta di carne, ossa, verdure e aromi in acqua. Viene utilizzato come base per zuppe, minestre, salse e piatti vari. Il brodo può essere di diversi tipi: di carne, di pollo, di pesce, di verdure o anche di miso. È ricco di sostanze nutrienti come proteine, vitamine, minerali e collagene, ed è considerato un alimento benefico per la salute. Il brodo può essere consumato da solo o utilizzato per cucinare altri piatti. È una preparazione comune in varie tradizioni culinarie di tutto il mondo.