Cos'è broccoletti?

I broccoletti sono una varietà di cavolo ricco di nutrienti, noto anche come cavolo broccolo o cavolo cima di rapa. Hanno un sapore leggermente amarognolo e una consistenza croccante. Sono ricchi di vitamine A, C, K, oltre a minerali come il calcio, il potassio e il ferro. Possono essere consumati crudi in insalate o cotti al vapore, saltati in padella o gratinati al forno. Sono un alimento salutare e versatile che può essere utilizzato in molte ricette.