I bovini sono mammiferi appartenenti alla famiglia dei Bovidi, comprendono specie come mucche, tori, bufale, bisonti, antilopi e pecore. Sono animali domestici largamente utilizzati per la produzione di latte, carne e pelli.
I bovini sono erbivori e si nutrono principalmente di erba, fieno, cereali e mangime. Possono essere allevati in diversi modi, come l'allevamento intensivo in stalle, l'allevamento semibrado in pascoli o l'allevamento brado in terreni aperti.
Le mucche sono frequentemente munte per la produzione di latte, che è un alimento essenziale nella dieta umana. I tori vengono impiegati per la riproduzione e per la produzione di carne. Le bufale sono utilizzate per la produzione di latte e di mozzarella.
L'allevamento di bovini può essere un importante settore economico in molte parti del mondo, contribuendo significativamente alla produzione alimentare e all'economia rurale. Tuttavia, l'allevamento intensivo di bovini è spesso criticato per i suoi impatti sull'ambiente, tra cui l'inquinamento delle acque, la deforestazione e le emissioni di gas serra.
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