Cos'è baget?

Il baget, anche chiamato baguette, è un pane di origine francese caratterizzato dalla sua forma sottile e allungata con una crosta croccante e una mollica alveolata e morbida. La baguette viene tradizionalmente realizzata con farina, lievito, acqua e sale ed è uno degli alimenti più consumati in Francia.

La baguette viene spesso utilizzata per preparare panini ripieni, crostini, bruschette e tartine. È anche un elemento fondamentale della cucina francese, accoppiata con formaggi, salumi e vini.

La sua preparazione richiede una tecnica particolare per assicurare la giusta alveolatura e la crosta croccante. La baguette è meglio consumata appena sfornata per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza.

La tradizione di fare la fila nella boulangerie per acquistare una baguette appena sfornata è un aspetto importante della cultura culinaria francese.