Cos'è aringhe?

Le aringhe sono pesci appartenenti alla famiglia Clupeidae, conosciuti per la loro carne tenera e saporita. Sono pesci molto comuni nei mari freddi dell'Emisfero Settentrionale, come il Mar Baltico, il Mare del Nord e l'Oceano Atlantico settentrionale. Le aringhe vengono pescate per il consumo alimentare e sono apprezzate per il loro alto contenuto di acidi grassi omega-3, che offrono numerosi benefici per la salute.

Le aringhe vengono spesso consumate affumicate, marinat e sott'olio. Sono un ingrediente comune in molte cucine europee, utilizzate in piatti come l'aringa marinata, rollmops, filetti di aringa affumicata e molti altri.

Le aringhe sono una fonte ricca di proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e minerali come il selenio, il magnesio e il fosforo. Sono considerate un alimento nutriente e salutare da includere in una dieta equilibrata.