Cos'è angostura?

Angostura è un amaro concentrato, dal sapore amaro e aromatico, utilizzato come ingrediente in cocktail e come condimento per alimenti. La ricetta esatta è un segreto commerciale, ma si sa che contiene una miscela complessa di erbe, spezie e radici.

• Origini: L'amaro Angostura fu creato nel 1824 dal Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert, un chirurgo generale dell'esercito di Simón Bolívar a Angostura (ora Ciudad Bolívar, Venezuela), come tonico medicinale. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Origini

• Uso: Sebbene sia troppo amaro per essere consumato da solo in grandi quantità, viene utilizzato in piccole quantità per aggiungere profondità e complessità ai cocktail. Alcuni cocktail classici che utilizzano Angostura includono l'Old Fashioned, il Manhattan e il Pink Gin. Viene utilizzato anche in alcune preparazioni alimentari per insaporire salse, zuppe e dessert. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Uso

• Sapore: Il sapore di Angostura è amaro, con note di cannella, chiodi di garofano, genziana e altre spezie. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Sapore

• Produzione: La produzione è stata trasferita a Trinidad e Tobago nel 1875, dove viene ancora prodotto oggi. La casa produttrice, Angostura Limited, produce anche rum. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Produzione

• Curiosità: La bottiglia di Angostura è caratterizzata da un'etichetta sproporzionata rispetto alle dimensioni della bottiglia, un errore di progettazione che è stato mantenuto nel tempo. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Curiosità