Cos'è folati?

Folati (Vitamina B9)

I folati, noti anche come vitamina B9, sono un gruppo di vitamine idrosolubili essenziali per molte funzioni corporee. Il termine "folato" si riferisce alle forme naturali della vitamina B9 presenti negli alimenti, mentre l'acido folico è la forma sintetica utilizzata negli integratori e negli alimenti fortificati.

Funzioni:

• Sintesi del DNA e dell'RNA: I folati sono cruciali per la sintesi e la riparazione del DNA e dell'RNA, i mattoni della nostra genetica. Una corretta sintesi del DNA è essenziale per la divisione cellulare e la crescita. Per approfondire questo argomento, vedi https://it.wikiwhat.page/kavramlar/sintesi%20del%20DNA%20e%20dell'RNA.
• Metabolismo degli amminoacidi: I folati intervengono nel metabolismo degli amminoacidi, in particolare nella conversione dell'omocisteina in metionina. Alti livelli di omocisteina sono associati ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari. Maggiori informazioni sono disponibili su https://it.wikiwhat.page/kavramlar/metabolismo%20degli%20amminoacidi.
• Formazione dei globuli rossi: I folati sono necessari per la produzione di globuli rossi sani. Una carenza può portare ad anemia megaloblastica, una condizione caratterizzata da globuli rossi di grandi dimensioni e immaturi. Approfondisci questo concetto qui: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/anemia%20megaloblastica.
• Sviluppo del tubo neurale durante la gravidanza: L'assunzione adeguata di folati durante la gravidanza è fondamentale per prevenire difetti del tubo neurale nel feto, come la spina bifida. Per saperne di più su questo aspetto critico, visita https://it.wikiwhat.page/kavramlar/sviluppo%20del%20tubo%20neurale.

Fonti alimentari:

I folati si trovano in molti alimenti, tra cui:

• Verdure a foglia verde scuro (spinaci, cavolo riccio, lattuga romana)
• Legumi (fagioli, lenticchie, ceci)
• Asparagi
• Broccoli
• Avocado
• Agrumi
• Fegato
• Uova

Carenza di folati:

La carenza di folati può derivare da un'assunzione insufficiente, da problemi di assorbimento (ad esempio, a causa di alcune patologie intestinali) o da un aumento del fabbisogno (come durante la gravidanza). I sintomi di una carenza di folati possono includere:

• Anemia megaloblastica
• Affaticamento
• Debolezza
• Irritabilità
• Difficoltà di concentrazione
• Mal di testa
• Piaghe alla bocca

Dose giornaliera raccomandata:

La dose giornaliera raccomandata di folati varia a seconda dell'età e della condizione fisiologica. In generale, gli adulti dovrebbero assumere circa 400 mcg di DFE (equivalenti di folato alimentare) al giorno. Le donne in gravidanza dovrebbero assumerne 600 mcg di DFE al giorno.

Interazioni:

Alcuni farmaci possono interferire con l'assorbimento o l'utilizzo dei folati, come alcuni farmaci antiepilettici e il metotrexato. È importante consultare un medico se si assumono farmaci e si è preoccupati di una possibile interazione con i folati.