Un tallo è un corpo vegetativo semplice presente in alcuni organismi viventi, come le alghe, i funghi, i licheni e alcune piante inferiori.
La caratteristica principale di un tallo è l'assenza di una differenziazione in radici, fusto e foglie ben definite. In altre parole, non presenta i tessuti e gli organi specializzati che si trovano nelle piante vascolari. Le funzioni di assorbimento, fotosintesi e sostegno sono spesso svolte da un'unica struttura indifferenziata.
Un tallo può variare notevolmente in dimensioni e forma, da forme microscopiche unicellulari a strutture complesse pluricellulari. Può essere filamentoso, laminare, globoso o di altre forme. La sua struttura interna può essere semplice o più complessa, con una certa divisione del lavoro tra le cellule, ma sempre senza la specializzazione degli organi tipica delle piante superiori.
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